彭玉美 （玉米）
工作關係長期居住在新竹的玉米， 2-3 年前因為老公調回宜蘭公賣局，總算可以在退休之齡回到先生宜蘭家鄉安居！但他們在回鄉的前幾年，就在老家附近買地開始實踐在新竹跟建泰老師學習的厚土種 植！對她印象最深刻的是，她是一位堅定、持續不斷學習的樸門實踐者；也是我這幾年不小心在社區搞了一個生態農場（內城里山基地）最忠實的夥伴，這兩年我們在社大開課、搞合作農場，玉米常常把她自己的墾園放掉，從壯圍跑到內城一馬當先帶著夥伴一起工作，補足我因為回到工作職場的空缺，對於未來里山基地的豐收，我們心裡充滿希望！
因為家人健康的關係非常重視養生、堅持全食物利用、絲毫不浪費的典型客家女性！退休的人生下半場，務農、照顧土地，堅信土地照顧好了，健康自然而來！
甘酒（甜麴）
成分：
米麴、玉米自栽友善日曬米煮成的白飯
簡介：
甘酒是用米加米麴發酵後糖化的食物，甜味是發酵過程中產生的，不是添加的呵。
甘酒依個人口味可直接食用，也可搭配豆漿喝，也可和任何水果打汁喝。
料理時取代糖，可提高食物的鮮甜。
甘酒，只用米發酵，完全沒有任何添加物，是大人小孩都適合的健康飲品及調味料。
本品為濃稠原液，可稀釋3～4倍飲用或打果汁。
因米的品種不同、不同批米麴、製作時溫度溼度風味及甜度會有差別，所以每批甘酒風味不盡相同呵。
甘酒（甜麴）
成分：
米麴、玉米自栽友善日曬米煮成的白飯
簡介：
甘酒是用米加米麴發酵後糖化的食物，甜味是發酵過程中產生的，不是添加的呵。
甘酒依個人口味可直接食用，也可搭配豆漿喝，也可和任何水果打汁喝。
料理時取代糖，可提高食物的鮮甜。
甘酒，只用米發酵，完全沒有任何添加物，是大人小孩都適合的健康飲品及調味料。
本品為濃稠原液，可稀釋3～4倍飲用或打果汁。
因米的品種不同、不同批米麴、製作時溫度溼度風味及甜度會有差別，所以每批甘酒風味不盡相同呵。