無過的困境 (2024/12)
困境一：青蔬品項的受限與不足 氣候的變遷早已為願意友善對待土地耕作的人帶來了許多的挑戰,再加上晚秋連續的颱風,以及帶來的不斷豪雨,使得想要「友善耕作」更是雪上加霜!大約有好幾個月的時間,「無過生活」配菜平台能上架的青蔬少之又少,連平常青蔬大王熊國筌有機農場,也因風災造成温室...
1月11日讀畢需時 2 分鐘
提昇自煮率系列1——【冷凍肉拌醬】
各位家庭煮婦煮夫們,每天煮飯會不會厭世?尤其酷夏來臨,待在廚房的日子是愈來愈不容易了!對於雙薪家庭的家長要照顧家庭成員,也是不願三餐老是在外的!我們近日發現在外食方便又經濟的台灣,持續在家自煮開伙的人口漸漸減少,面對五花八門的餐飲市場,不願倚賴外食的人改以選擇團購或網路超市...
2024年6月23日讀畢需時 2 分鐘
關於【無過生活】的動物福利雞蛋
關於【雞蛋】，無過以「動物福利」優先、其次「降低食物里程」以達到減塑、減包材目的，下一階段，希望能找到使用非基改飼料的生產者。不過需要時間，如果連自己養幾隻雞都得買飼料來餵（市面很難買到非基改飼料），面對台灣進口的玉米、黃豆（就算是食用）...
2024年6月13日讀畢需時 2 分鐘
自養印尼國寶黑雞!
繼土番鴨之後,生產者周衛精要推出他的傑作--自育自養的印尼野黑雞!此雞被譽為印尼國寶,蝦皮網站上更形容為"雞界的藍寶堅尼"! 印尼黑雞的野性十足,永荔參觀雞場時,發現牠們警覺性十分強,不願接近人,活力也十足,企圖靠近牠們時急起來甚至會想飛！聽周大哥聊到小小黑雞自小也不斷地嚐...
2024年6月13日讀畢需時 2 分鐘
宜蘭員山的友善紅心芭樂
要找到真正的友善紅心芭樂是少之又少，常是剛結果時噴藥後包袋，然後就宣稱是「安全不殘留」的等級！所以我總是對紅心芭樂充滿質疑，畢竟它的香氣可是人和蟲都喜愛的! 陳秋容是宜蘭員山少見紅心芭樂友善耕作的小農，原先是公公的芭樂果園，平日秋容作為幫手一起在果園中邊作邊學。自公公過世後...
2024年6月12日讀畢需時 2 分鐘