卡莎＆蝦蝦
「卡莎＆蝦蝦」是無過相見恨晚的好朋友！兩位大齡熟女，11年來從淡水種到宜蘭，從喜歡種菜、好玩，開始學習無毒友善耕作，到有一天看到鍾愛的「蜜袋鼯」（一種有袋類的小飛鼠） 因為在菜園玩耍、盡情吃園子裡的蔬菜水果，結果痛苦暴斃而亡，心痛的她們，才發現「有機認證」可以接受的「蘇利菌」，竟然是小「蜜袋鼯」的死因！從此痛定思痛，她們的農場，除了無農藥、化肥、除草劑，自己做堆肥、偶爾追加少量有機肥，就是他們的農業操作！她們在員山照顧了，8分地的開心農場、稻米6分地、筊白筍半分地、還有一群雞鴨羊鵝狗、包括三不五時從山上下來拜訪的山羌、山豬好朋友！今年我們將有機會分享到開心農場依著時令、節氣的產出！敬請期待～ 近一步認識～《米米之音》20200420 她們把網路遊戲搬到真實人生，種田種菜、雞鴨羊鵝狗樣樣來！歡迎聽她們的生命故事。 https://player.soundon.fm/p/93a24e30-41fb-421e-90be-a92c98712321/episodes/6813c919-9452-4475-97e6-c618b56dcfbc
書箱雞蛋
飼養300隻蛋雞，採用福壽牌蛋雞飼料、農場的雜草。試吃水煮蛋，蛋黃香味濃郁，品質有保證！
鹹鴨蛋
鹹香好吃！放越久鹹度會一直增加，若要變鹹鴨蛋至少需在鹽水中浸泡一個月，再取出蒸熟成為鹹鴨蛋。試吃鹹鴨蛋，尤其令人驚艷的！刀子一劃開，刀片上還殘留鹹鴨蛋黃的油脂，我們完全不浪費地用麵包抹來吃掉，蛋白不死鹹，蛋黃還帶著淡淡的酒香，單獨吃都很好吃，非常適合作為下酒菜！
做法及成分：1. 煮飽和鹽水放涼、2. 把鴨蛋及罐子洗淨、3. 蛋要入罐前躍進高梁酒裡，表演一下驢打滾，再進罐子裡等飽和鹽水進來相逼，旋上蓋子即可。5天之後就可以陸續撈起來煎荷包蛋、各式料理。
黃金泡菜
黃金泡菜有辣味及原味二種，
用自種無毒的高麗菜加上以南瓜、辣椒、砂糖、蒜頭、白醋、香油等所調製的醬汁輕發酵而成。
高麗菜自種全程沒有使用化學農藥/肥料，
如果是採買的高麗菜,只向全程無毒栽種或是安全用藥零檢出的農友購買，
也可以製作沒有蒜頭的純素泡菜哦。
高麗菜用山泉水洗淨後灑鹽花殺青去澀，再請出木板、長板凳和繩子的組合，用剛剛好的壓力去除澀水，裝瓶後再加入特調醬汁，隔天就可以食用。
剛做好的泡菜，脆中帶甜，放入冰箱後可延緩發酵的速度，喜歡吃甜的朋友要善用冰箱的冷藏功能。
喜歡吃酸的朋友就要利用室溫的幫助多放幾天再進冰箱，讓發酵好好運動一下，在鮮脆微甜中嚐著自然酸的滋味。
不小心在冰箱中放太久也不用擔心，此時就是吃黃金泡菜火鍋的好時候。
