宜蘭員山的友善紅心芭樂

要找到真正的友善紅心芭樂是少之又少，常是剛結果時噴藥後包袋，然後就宣稱是「安全不殘留」的等級！所以我總是對紅心芭樂充滿質疑，畢竟它的香氣可是人和蟲都喜愛的!

陳秋容是宜蘭員山少見紅心芭樂友善耕作的小農，原先是公公的芭樂果園，平日秋容作為幫手一起在果園中邊作邊學。自公公過世後，她不想讓公公的心血荒廢，便承接下果園，但看見家中許多長輩都因務農罹癌去世，在得到先生的支持下便決心不再依靠農藥，開始了友善耕作之路至今已長逹八年之久，早已脫離轉型期階段。除了參加各種研習課程，秋容也會上網查資料，以自我進修來充實自己專業方面的知識；果園週圍都有高大的樹木作為天然圍籬得以避開隣近果園的用藥污染的風險，而該區域的地下水也是慣行耕作的鄰舍灌溉水源，秋容還特地申請自來水以作為獨立灌溉水源以避免交錯污染，保護果園非常用心，近期更打算為果園申請有機認證。

對生產水果而言，友善耕作並不容易！決定友善種植後，慣行耕作的左鄰右舍並不支持，常常以冷言冷語譏諷秋容，但這並不影響她和先生的決心，每天前往果園例行地巡察果樹，除蟲、去葉、疏果、除蒂頭(防芥殼蟲)等等，工作非常瑣碎繁雜，雖然產量比慣行耕作的收成減少了許多倍，在金錢上並未得到等值的回報，但每天踏實地去果園工作，總可以很安心。

紅心芭樂真是奇妙的果實,四季的風味都不同！夏季的紅心芭樂香氣較濃,口感偏軟Q,甜度也較高,因富含茄紅素與酵素,加上氣温高而影響後熟速度,因此會有熟軟的風味；秋冬因氣温較低,果實吸收養份較慢，成長速度也較慢，果實相對偏小顆，口感偏脆。因為用心地照顧並確保果實的品質，因此產量真得不多，秋容夫婦很珍惜，總是自產自銷決不假手他人販售，這次能和平台合作，也是一個破天荒的開始，歡迎大家多多支持。